Bir işe başlamadan önce işle ilgili her türlü süreci ve adımı bilmeniz gerekir. İşletmenizi kurmak için krediye mi ihtiyacınız var? Ne kadar paraya ihtiyacınız var? İşletmenizi nerede kuracaksınız? Benzer işletmeler müşterilerini nasıl çekiyor? Bir kahvehane açmayı planlıyorsanız, dikkat etmeniz gereken bazı hususlar vardır.
Kahvehaneler, kahve, çay, nargile ve benzeri alkolsüz içeceklerin tüketildiği, kumar amacı olmadan tavla, okey, domino gibi oyunların oynandığı yerlerdir. Ayrıca, evdeki stresi atmak isteyen erkeklerin de sıkça uğradığı mekanlardır. Kahvehane açma süreci hakkında bilgi almak istiyorsanız, aşağıdaki adımları dikkatlice okumanızı öneririz.
Kahvehane nasıl açılır?
1 – Anket yapın. Ne tür bir işe başladığınızın bir önemi yok. İşle ilgili bütün detayları bilmeniz gerekir. Neler sunacaksınız ve nasıl başlayacaksınız?
2 – Sizinle aynı işi yapan çevrenizdeki diğer kahvehane sahipleri ile konuşun ve işlerini nasıl yürüttüklerini anlamaya çalışın.
3 – Bir şeyler satabilmek için ne tür belgelere ihtiyacınızın olduğunu araştırın. Vergi hukuku, sağlık denetimleri, işletme ruhsatı ve izinlerle ilgili detaylı araştırma yapın.
4 – Nasıl ilerleyeceğinizle ilgili bir plan hazırlayın.
5 – Sağlık Bakanlığı kahvehane açıldıktan sonra belli aralıklarla denetimler yapar. Bu nedenle ilgili kurumların yönetmeliklerine uyduğunuzdan emin olun.
6 – Her şeyden önemlisi kahvehanenizi yasal olarak meşrulaştırmanız gerekir.
7 – Krediye ihtiyacınız varsa gerekli düzenlemeleri yaparak kredi için başvurunuzu yapın.
8 – Araştırma, araştırma, araştırma: satacağınız ürün veya ürünleri sürekli olarak araştırmaya devam edin.
9 – Size yol gösterecek ve sizinle konuşacak bir akıl hocası bulun.
10 – Kendi kahvehanenizi açmadan önce eğer mümkünse benzer bir yerde birkaç ay çalışın.
11 – En az 10 sene boyunca bu işi yapmak istediğinizden emin olun ve sevdiğiniz işi yapın.
12 – Tek sahip olarak güvenlikten sorumlu olacağınızı ve her türlü insanla muhattab olacağınızı aklınızdan çıkarmayın.
13- Büyük ekran bir televizyon ve maç yayını kahvehanelerin olmazsa olmazlarındandır. Ve derbi günlerinde ekstra ücret talep ederek çok güzel kazançlar elde edebilirsiniz.
Kahvehane açmak için ipuçları
- Kahvehane reklam ve tanıtım faaliyetleri gerçekleştirmek oldukça önemlidir.
- Telefonlarının şarjı azalan veya biten müşteriler için telefon şarj hizmeti sunun.
- Kablosuz internet hizmeti sunun.
- İlgili resmi kurumlara başvurarak gerekli olan işletme ruhsatı ve izinleri aldığınızdan emin olun.
- İşletme kurslarına katılın. İlla ki açmak istediğiniz işletme türüyle alakalı olması gerekmez.
- Her zaman kaliteli çay kullanın ve hijyene büyük özen gösterin.
- Sunduğunuz oyun takımlarını haftada bir temizleyin ve eskiyenleri de yenileyin.
Kahvehane açma şartları
1- 18 yaşını bitirmiş ve medeni haklarını kullanma ehliyetine sahip olmak.
2- Ayrı ayrı zamanlarda kumar oynamak veya oynatmaktan dolayı üçten fazla ceza almamış olmak veya Türk Ceza Kanununun 119 uncu maddesine göre aynı suçlardan dolayı üçten fazla ön ödemede bulunmamış olmak veya 1072 sayılı Rulet, Tilt, Langırt ve Benzeri Oyun Alet ve Makineleri Hakkında Kanuna muhalefetten dolayı hüküm giymemiş olmak,
3- Kahvehane; genel sağlık, genel ahlak, genel güvenlik ve asayişin korunması açısından uygun yerde ve konumda olmalı.
4- Kahvehane; okul öncesi eğitim, ilk ve orta öğretim ve eğitim okul bina ve tesisleri ile ilk ve orta öğretim öğrencilerinin devam ettiği kurs, dershane, özel öğretim kurumları ve bu öğrencilerin kaldığı öğrenci yurtlarına ait bina, tesis ve bunların müştemilatına 200 metreden yakın mesafede bulunmamalı.
5- Tavan taban arası iç yükseklik 3.50 metreden az olmamalı ve aydınlatması iyi yapılmış olmalı.
6- Klima bulunmalı ve kahvehanenin havalandırması iyi yapılmış olmalı.(Havalandırma camdan yapılmayacak)
7- Bir bölümde kütüphane yapılacak,telefon bulunmalı.
8- Çay ocağı bölümü,tezgah çelik ve hijyenik şartlara uygun olmalı.,
9- İçerinin dışarıdan görülecek şekilde dış cephe camdan yapılmalı.
10- Teknik bir kişiye kahvehanenin durumunu gösteren detaylı işyeri yerleşim krokisi çizdirilmeli ve bu yerleşim izinsiz değiştirilmemeli.
Kahvehane açmak için gerekli belgeler
1- Dilekçe , nüfus cüzdanı örneği ve ikametgah belgesi.
2- Bulaşıcı hastalığı olmadığına dair rapor.
3- Şirketlerde kuruluş ilanı (sicil gazetesi , ticaret odası kaydı , imza sirküsü)
4- Şirketlerde açılması istenilen yer için , yönetim kurulu karar tutanağı ve yetkili temsilciye yönetim kurulu kararı ile verilmiş yetki belgesi.
5- İş yeri kira ise noter tasdikli kira kontratı
6- Adli sicil belgesi.
7- Tasdikli tapu senedi sureti.
8- Vergi levhası.
9- Esnaf sicil kaydı (Şahıslar için).
10- Kahveciler odası kaydı ve ustalık belgesi.
11- Sosyal güvenlik kapsamı (Bağ-Kur,SSK, Emekli Sandığı)
12- İmar müdürlüğünden ilgili yönetmelikler gereği uygunluk yazısı.
13- İlçe emniyet müdürlüğünden genel güvenlik ve asayiş yönünden değerlendirme yazısı.
14- İtfaiye müdürlüğünden yeterlilik yazısı.
15- Toplum ve çevre sağlığına uygunluğu bakımından çevre sağlığı kontrol şube müdürlüğünün uygunluk raporu.
Kahvehane açma maliyeti
Kahvehanenin büyüklüğü ve lokasyonu şüphesiz maliyeti etkileyen en önemli faktörlerdendir. Bu sebeple maliyet 100 bin – 500 bin TL arasında değişkenlik gösterecektir.
